Știați că carbonul din coajă de nucă de cocos are o porozitate semnificativ mai mare decât alte forme de cărbune activ? Are cu până la 50% mai mulți micropori decât cărbunele bituminos. Datorită acestui fapt, poate absorbi contaminanți și compuși organici volatili, motiv pentru care este considerat unul dintre cele mai optime materiale pentru filtrarea apei.
În esență, aceasta înseamnă că carbonul din coajă de nucă de cocos este carbonul preferat pentru a elimina compușii organici volatili (cunoscuți altfel VOC) din sistemele de puncte de intrare pentru apă potabilă (cunoscute și ca sisteme POE). În mod convenabil, îndepărtează, de asemenea, mirosurile neplăcute și gusturile neplăcute din apa de băut, motiv pentru care carbonul din coajă de nucă de cocos este folosit în mod obișnuit în filtrele de apă.